Comment devenir diététicien – Formation et autorisation d’exercer

Les diététiciens planifient les programmes alimentaires et nutritionnels dans les écoles, les organismes communautaires, les collèges, les établissements de santé et les cafétérias d’entreprise. Certains travaillent dans des cabinets privés.

Comme l’obésité et d’autres problèmes liés à la nutrition continuent d’affecter le bien-être des gens, ces professionnels de la santé enseignent au public à mieux manger. Dans le cadre de cet effort, ils nous informent sur les aliments qui peuvent nuire à notre santé et ceux qui peuvent la protéger. Cette profession vous intéresse ? Découvrez comment devenir un diététicien.

Quelles sont les études nécessaires aux diététistes ?

Pour devenir diététiste, vous devez obtenir au moins un baccalauréat en diététique, en alimentation et en nutrition, en gestion des systèmes de services alimentaires ou dans un domaine connexe. Avant de choisir un programme, décidez si vous voulez devenir un diététiste professionnel (DP).

RD est un titre que l’Academy of Nutrition and Dietetics accorde aux diplômés de programmes collégiaux approuvés par l’Accreditation Council for Education in Nutrition and Dietetics(ACEND). Si vous souhaitez obtenir cette désignation – précieuse lors de la recherche d’un emploi car elle indique que vous avez satisfait à certaines normes – vous devrez également effectuer un stage supervisé de six à douze mois agréé par l’ACEND et passer un examen. Pour conserver le titre de docteur en médecine, vous devrez satisfaire à des exigences de formation professionnelle continue tout au long de votre carrière.

L’ACEND accrédite deux types de programmes de licence et de maîtrise. Le premier est le programme didactique en diététique (DPD) et le second est le programme coordonné en diététique (CP). Dans le cadre d’un DPD, vous étudierez les fondements de la pratique de la diététique et, après avoir obtenu votre diplôme, vous pourrez postuler à un programme de pratique supervisée approuvé par l’ACEND, également appelé internat. Dans un CP, vous apprendrez les fondements de la pratique diététique et, simultanément, vous suivrez la formation pratique nécessaire pour devenir un RD.

Avant de commencer les cours de votre spécialité, qu’il s’agisse de nutrition culinaire, de diététique ou d’alimentation et de nutrition, vous devrez satisfaire aux exigences de votre école en matière de formation générale. Vous devrez notamment suivre des cours de sciences, de sciences sociales et de sciences humaines.

Si les programmes agréés doivent répondre aux normes de formation en diététique définies par l’ACEND, il n’existe aucune autre exigence concernant les cours qu’ils doivent précisément proposer. Par exemple, les programmes de nutrition culinaire, comme celui de l’université Johnson & Wales, proposent des cours d’art culinaire en plus des cours de nutrition. Le programme de diététique de la division de la nutrition de la Georgia State University met l’accent sur la santé et la nutrition communautaires. Voici quelques exemples qui illustrent la grande variété de cours qui peuvent tous aboutir à ce que quelqu’un devienne un diététicien professionnel :

Vous pouvez être intéressé :

  • Nutrition communautaire
  • Nutrition humaine
  • Thérapie nutritionnelle médicale
  • Chimie nutritionnelle
  • Conseil en nutrition appliquée
  • Nutrition tout au long de la vie
  • Éthique médicale
  • Spa Cuisine
  • Cuisine végétarienne

Bien que le baccalauréat soit le minimum requis pour devenir diététicien, certaines personnes décident d’obtenir un master. Ce diplôme avancé est une option viable pour un étudiant qui est déjà diététicien mais qui souhaite suivre une formation avancée, ou pour un étudiant qui a un baccalauréat dans un autre domaine d’études et qui souhaite poursuivre une carrière dans ce domaine.

Comment s’inscrire à un programme de diététique ?

Les conditions d’admission varient selon les écoles. La plupart des programmes de premier cycle acceptent les étudiants directement après l’école secondaire et exigent souvent un relevé de notes comprenant des cours de mathématiques, de chimie et de biologie.

Certains programmes de maîtrise sont conçus pour ceux qui sont déjà diététiciens et d’autres pour ceux qui changent de carrière. Trouvez celui qui correspond le mieux à vos objectifs.

Que devrez-vous faire après avoir obtenu votre diplôme ?

Quarante-six États exigent que les diététiciens, qu’ils soient ou non titulaires d’un diplôme de diététiste, soient agréés ou certifiés. Les étudiants qui souhaitent devenir RD doivent suivre un programme de pratique approuvé par l’ACEND (stage) et passer un examen écrit.

Nous vous conseillons de vous renseigner auprès de l’État dans lequel vous souhaitez travailler pour savoir si une licence ou une certification est nécessaire et, le cas échéant, quelles sont les réglementations spécifiques. L’Academy of Nutrition and Dietetics tient à jour une liste de coordonnées pour chaque État : Liste de contacts des agences d’autorisation d’exercer dans les États.

Vous pouvez être intéressé :

Certains diététiciens se font appeler nutritionnistes. D’autres personnes qui donnent des conseils diététiques portent également ce titre. Avant de décider de vous appeler nutritionniste, faites des recherches pour savoir si l’État dans lequel vous souhaitez exercer réglemente l’utilisation de ce terme.

Comment obtenir votre premier emploi de diététicien ?

Après avoir obtenu votre diplôme d’études collégiales, peut-être votre diplôme de diététiste et une licence professionnelle si nécessaire, vous serez prêt à chercher du travail. Les annonces d’emploi provenant de diverses sources comportaient les spécifications suivantes :

  • « Connaissance d’un large éventail de maladies chroniques, du pronostic, des médicaments, des méthodes de traitement et de la réponse de la maladie à la thérapie nutritionnelle médicale ».
  • « Haut niveau d’autodirection pour travailler de manière indépendante »
  • « Formation en matière de contrôle des coûts, de gestion des aliments, de thérapie diététique, etc. »
  • « Capacité à communiquer efficacement avec le personnel hospitalier, les médecins et les patients ».

Répondez-vous à ces critères ?

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